Verbe
, infinitif
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.
Définition de ""
Académie française, 8ème édition
Définition 1 :
- Passer un objet à l'eau
très chaude. Échauder un pot de terre, une
théière.
Échauder de la pâte, La mettre, pendant
un certain temps, dans de l'eau bouillante.
Il signifie également Tremper dans l'eau
bouillante. Échauder un cochon de lait pour
lui enlever le poil. Échauder de la volaille pour
la plumer.
Il signifie encore Endommager quelque
partie du corps par l'action d'un liquide très
chaud, bouillant. S'échauder la main, le pied.
De l'huile bouillante m'est tombée sur la jambe
et me l'a tout échaudée. Elle s'est échaudée, en
voulant retirer la marmite du feu.
Prov. et fig., Chat échaudé craint l'eau
froide. Voyez CHAT.
Fig. et fam., Être échaudé, S'échauder
signifie Subir une déception, éprouver quelque
dommage, quelque mal dans une affaire. Il
ne s'engagera plus dans de pareilles affaires,
il s'y est échaudé, il y a été échaudé.
Wiktionnaire
Définition 1 :
- (Cuisine) Arroser (ou faire tremper) un aliment dans de l’eau bouillante pour souvent l’éplucher plus facilement.
Pour ôter la peau de la tomate ou de l’amande, il faut l’échauder.
On peut échauder une volaille pour la plumer.
Définition 2 :
- Passer un objet à l’eau très chaude.
Échauder un pot de terre, une théière.
Définition 3 :
- Bruler une partie du corps par l’action d’un liquide bouillant.
De l’huile bouillante m’est tombée sur la jambe et me l’a tout échaudée.
Elle s’est échaudée, en voulant retirer la marmite du feu.
Définition 4 :
- (Figuré) et (Familier) Rendre méfiant à cause d'une déception
Il ne s’engagera plus dans de pareilles affaires, il y a été échaudé.
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