Nom commun
,
, singulier
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.
Définition de ""
Académie française, 8ème édition
Définition 1 :
- Crustacé décapode, qui
vit dans l'eau, dont les pattes antérieures se
terminent par des pinces, qui se meut aussi
bien en arrière qu'en avant et qui devient
rouge à la cuisson. Pêcher des écrevisses. Écrevisse
d'eau douce. Bouillon d'écrevisses. Soupe
aux écrevisses.
Buisson d'écrevisses. Voyez BUISSON.
Bisque d'écrevisses. Voyez BISQUE.
Yeux d'écrevisse, Petites concrétions blanches
et pierreuses qu'on trouve sous le corselet
des écrevisses de rivière.
Fam., Aller à reculons comme les écrevisses,
ou, simplement, Aller comme les écrevisses,
se dit de Quelqu'un dont les affaires reculent
au lieu d'avancer.
Fam., Être rouge comme une écrevisse,
Avoir le visage trop haut en couleur ou
Rougir beaucoup.
Wiktionnaire
Définition 1 :
- Crustacé vivant dans les eaux douces (rivières, étangs, lacs), mesurant généralement de 7 à 10 cm et de grande réputation gastronomique. Son nom scientifique est Astacus.
Pêcher des écrevisses.
Des écrevisse d’eau douce.
Une bisque d’écrevisses.
Citations écrevisse
Quelques phrases sur le mot écrevisse glanées ici et là sur le Web afin d'illustrer et mieux comprendre le mot écrevisse.
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