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albumose al·bu·mose n. A class of substances derived from albumins and formed by the enzymatic breakdown of proteins during digestion. The American ...
http://dictionary.reference.com/browse/albumose
A class of substances derived from albumins and formed by the enzymatic breakdown of proteins during digestion. [French : albumine, albumin; see albumin + ...
http://dictionary.reference.com/browse/albumose
§Noun[edit]. albumose (plural albumoses). A substance formed by proteins during digestion; Any proteose. §Related terms[edit]. albumenization · albuminate ...
http://www.thefreedictionary.com/albumose
Les albumoses résultent de l'action des ferments digestifs sur les albumines vraies. Elles sont solubles dans l'eau, [?], elles ne coagulent pas par la chaleur.
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