Nom commun
,
, singulier
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.
Définition de ""
Académie française, 8ème édition
Définition 1 :
- T. de Cuisine. Espèce de
sauce blanche qui se fait avec de la crème.
Sauce à la béchamel. De la morue à la béchamel.
Une béchamel de brochet.
Wiktionnaire
Définition 1 :
- (Cuisine) Espèce de sauce blanche qui se fait avec de la crème.
Sauce à la béchamel.
De la morue à la béchamel.
Une béchamel de brochet.
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