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Voir les mots dérivés de bouillabaisse.

Définition 1 :

bouillabaisse: T. de Cuisine. Soupe provençale au poisson avec des tranches de pain.

Définition 1 :

bouillabaisse: (Cuisine) Soupe provençale au poisson avec des tranches de pain.

Définition 2 :

bouillabaisse: Est-ce Vénus, une abbesse ou un matelot? L'inventeur de la bouillabaisse change d'une histoire à l'autre. La déesse aurait créé cette soupe pour régaler Vulcain et lui permettre de bien dormir puisqu'il était communément admis autrefois que le safran (et il y en a dans ce plat) avait des vertus soporifiques. D'autres prétendent que c'est l'abbesse d'un couvent phocéen qui est à l'origine de ce mets, idéal pour les vendredis maigres. — (Le Devoir, 10 mai 2002)

Coco vous propose de rédiger votre propre définition du mot « bouillabaisse ».