Voir les mots dérivés de chaud-froid.
Definition: Chaud-Froid is a jellied sauce used to decorate serving platters or to coat chicken breasts or other cooked and cooled items (usually poultry).
http://culinaryarts.about.com/od/glossary/g/Chaud-Froid.htm
Lexique du vocabulaire de cuisine. Chaud-froid - Définition de Chaud-froid.
http://culinaryarts.about.com/od/glossary/g/Chaud-Froid.htm
chaud-froid, définition du mot chaud-froid dans le dictionnaire. Définition : Morceaux de volaille ou...
http://chefsimon.com/lexique/chaud-froid.html
chaud-froid définition, synonymes, conjugaison, voir aussi ...
http://chefsimon.com/lexique/chaud-froid.html
a cooked dish of fowl or game, served cold with aspic, jelly, or a sauce. 2. the aspic glaze covering the cold food. Also, chaud-froid.
http://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/chaud-froid/
[modifier | modifier le code]. Alexandre Dumas cite une recette du poète et cuisinier J. Rouyer qui donne le nom de « chaudfroid ...
http://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/chaud-froid/
(Cookery) a sweet or savoury jellied sauce used to coat cold meat, chicken, etc. [ literally: hot-cold (because prepared as hot dish, but served cold)]. Want to ...
http://dictionnaire.reverso.net/francais-definition/chaud-froid
chaud-froid, chauds-froids. nom masculin. Morceaux de volaille ou de gibier désossés, nappés de sauce et lustrés de gelée, que l'on consomme froids.
http://dictionnaire.reverso.net/francais-definition/chaud-froid