CIVET : définition du mot 'civet' dans le dictionnaire français - CocoLeDico.com

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civet

Nom commun , masculin , singulier

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Définition de "civet"

Académie française, 8ème édition

Définition 1 :
civet
T. de Cuisine. Ragoût fait de chair de lièvre, de lapin, de chevreuil, etc., dans lequel la cive entre comme assaisonnement. Faire un civet. Manger un civet. Un civet de lièvre. Mettre un lièvre en civet.

Wiktionnaire

Définition 1 :
civet
(Cuisine) Ragout de lièvre, lapin, de chevreuil ou d'autres mammifères sauvages, cuisiné avec une sauce au vin rouge et oignons, liée avec le sang de l’animal. Faire un civet. Manger un civet. Un civet de lièvre. Mettre un lièvre en civet.

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