COMPOTE : définition du mot 'compote' dans le dictionnaire français - CocoLeDico.com

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compote

Nom commun , , singulier

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Définition de "compote"

Académie française, 8ème édition

Définition 1 :
compote
T. de Cuisine. Entremets sucré fait avec des fruits entiers ou en quartiers et qui est moins cuit que les confitures faites pour être gardées. Une compote de poires, de pommes, d'abricots, de cerises, etc. Une compote bien faite. Il se dit aussi d'une Certaine manière d'accommoder des pigeons. Mettre des pigeonneaux en compote. Fig. et fam., Viande en compote, Viande trop cuite. Fig. et fam., Avoir les yeux, la tête, etc., en compote, Avoir la tête, les yeux, etc., tout meurtris.

Wiktionnaire

Définition 1 :
compote
(Cuisine) Entremets sucré fait avec des fruits entiers ou en quartiers et qui est moins cuit que les confitures faites pour être gardées. Une compote de poires, de pommes, d’abricots, de cerises, etc. Une compote bien faite.

Définition 2 :
compote
Manière d’accommoder des pigeons. Mettre des pigeonneaux en compote.

Définition 3 :
compote
(Figuré) (Familier) Viande trop cuite. Viande en compote

Définition 4 :
compote
(Figuré) (Familier) Meurtri. Avoir les yeux, la tête, etc., en compote, avoir la tête, les yeux, etc., tout meurtris.

Source : http://fr.wiktionary.org/wiki/compote

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Définition du mot "compote" (autres sites)

dernière mise à jour le 28/02/2013

1 - compote: definition - what is a compote? - fruit compote

What is a Compote? In the culinary arts, the word Compote refers to fruit that has been stewed in ... Read the definition of Compote.
http://culinaryarts.about.com/od/glossary/g/Compote.htm

2 - compote: definition - what is a compote? - fruit compote

A long-stemmed dish used for holding fruit, nuts, or candy. [French, from Old French composte, mixture, from Latin composita, feminine past participle of comp ...
http://culinaryarts.about.com/od/glossary/g/Compote.htm

3 - compote - definition of compote by the free online dictionary ...

The name is derived from the French word compote, meaning mixture. Compote was originally served as an afternoon snack with sour cream and biscuits.
http://www.thefreedictionary.com/compote

4 - compote - definition of compote by the free online dictionary ...

a bowl of glass, porcelain, or metal usually with a base and stem from which compotes, fruits, nuts, or sweets are served. See compote defined for ...
http://www.thefreedictionary.com/compote

5 - compote - definition and more from the free merriam-webster ...

Definition: Compote. June 9, 2010. by POPSUGAR Food 0. Save. 0. Favorite. 0. A compote is fresh or dried fruit that's been stewed or baked in a syrup. The dish ...
http://www.merriam-webster.com/dictionary/compote

6 - compote - definition and more from the free merriam-webster ...

Ditto my creme brulee, which had a delicate little crunchy crust of the right consistency and came with a compote of fresh berries. Misc (1995). I like to make ...
http://www.merriam-webster.com/dictionary/compote