croquette
Nom commun
,
, singulier
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croquette.
Définition de "croquette"
Académie française, 8ème édition
Définition 1 :
- croquette
- T. de Cuisine. Boulette
de viande hachée, de pommes de terre, de
riz, etc., qu'on fait frire après l'avoir trempée
dans du jaune d'oeuf et saupoudrée de
chapelure ou de farine.
Il se dit aussi, en termes de Confiserie, de
Friandises en chocolat, de forme plate et ronde.
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