foie
Nom commun
, masculin
, singulier
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foie.
Définition de "foie"
Académie française, 8ème édition
Définition 1 :
- foie
- T. d'Anatomie. Viscère d'un
assez gros volume, de couleur rougeâtre,
convexe dans la partie supérieure et antérieure
qui répond à la voûte des côtes et
du diaphragme, d'une moindre surface à la
partie postérieure, situé principalement dans
l'hypocondre droit sous les fausses côtes,
mais s'étendant aussi dans la région épigastrique,
où il recouvre une partie de l'estomac.
Le foie est l'organe sécréteur de la bile. Les
lobes du foie. Une maladie de foie. Inflammation
du foie. Un cancer du foie.
Il se dit également du Viscère, analogue au
foie de l'homme, qu'on trouve dans les quadrupèdes,
dans les oiseaux, dans les poissons,
dans les reptiles, etc. Foie de boeuf, de veau, de
poulet, d'oie, de raie, etc. Foie de veau à la
sauce, à l'italienne. Pâté de foies de canards,
de foies gras.
Wiktionnaire
Définition 1 :
- foie
- Organe présent chez l’homme et chez la plupart des vertébrés, produisant la bile. Il sert, entre autre, à régler le métabolisme du sucre.
Définition 2 :
- foie
- Chez certains animaux, organe utilisé en gastronomie.
Foie de veau, pâté de foie gras.
Citations foie
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