fumage
Nom commun
, masculin
, singulier
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fumage.
Définition de "fumage"
Académie française, 8ème édition
Définition 1 :
- fumage
- Action d'exposer à la
fumée. Le fumage des jambons, des harengs.
Il se dit spécialement d'une Opération par
laquelle on donne une fausse couleur d'or à
l'argent filé, en l'exposant à la fumée de
certaines compositions.
Wiktionnaire
Définition 1 :
- fumage
- Action d’exposer à la fumée, le plus souvent pour une meilleure conservation des aliments.
Le fumage des jambons, des harengs.
Définition 2 :
- fumage
- Opération par laquelle on donne une fausse couleur d’or à l’argent filé, en l’exposant à la fumée de certaines compositions.
Définition 3 :
- fumage
- Action de fumer une terre ou résultat de cette action.
Le fumage d’un champ.
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fumage ».
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