levure
Nom commun
,
, singulier
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levure.
Définition de "levure"
Académie française, 8ème édition
Définition 1 :
- levure
- Écume que fait la bière
quand elle bout, et dont les boulangers et les
pâtissiers se servent quelquefois au lieu d'autre
levain. Levure de bière.
Il signifie aussi Ce qu'on lève de dessus et
de dessous le lard à larder. Une levure de lard.
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levure ».
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