LEVURE : définition du mot 'levure' dans le dictionnaire français - CocoLeDico.com

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levure

Nom commun , , singulier

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Définition de "levure"

Académie française, 8ème édition

Définition 1 :
levure
Écume que fait la bière quand elle bout, et dont les boulangers et les pâtissiers se servent quelquefois au lieu d'autre levain. Levure de bière. Il signifie aussi Ce qu'on lève de dessus et de dessous le lard à larder. Une levure de lard.

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