Nature des mots

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Voir les mots dérivés de lyophilisation.

Définition 1 :

lyophilisation: La lyophilisation, ou anciennement cryodessiccation, est la dessiccation d'un produit préalablement surgelé, par sublimation. Le solvant sublimé est généralement de l'eau, mais ce peut être également un alcool. La lyophilisation des aliments permet de les conserver plus longtemps, et de les transporter plus facilement.

Coco vous propose de rédiger votre propre définition du mot « lyophilisation ».