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Verbe , infinitif

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Définition de ""

Académie française, 8ème édition

Définition 1 :
T. de Médecine et de Chimie. Soumettre à la macération. Faire macérer une plante dans du vin. On emploie parfois Macérer intransitivement. Cette plante a macéré assez longtemps. Par extension, Faire macérer des cornichons dans du vinaigre.

Définition 2 :
s'emploie figurément dans le langage ascétique et signifie Affliger son corps par diverses austérités pour se rendre agréable à Dieu. Macérer son corps. Ce saint macérait sa chair par les jeûnes, par les disciplines, se macérait par les jeûnes, etc.

Wiktionnaire

Définition 1 :
(Cuisine) Laisser séjourner dans un liquide des fruits, des légumes ou de la viande.

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