PANER : définition du mot 'paner' dans le dictionnaire français - CocoLeDico.com

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paner

Verbe , infinitif

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Définition de "paner"

Académie française, 8ème édition

Définition 1 :
paner
Couvrir de pain émietté de la viande qu'on fait griller ou rôtir. Paner des pieds de porc. Des côtelettes panées. Eau panée, Eau où l'on a fait tremper du pain grillé, pour en ôter la crudité et pour la rendre plus nourrissante.

Wiktionnaire

Définition 1 :
paner
(Cuisine) Couvrir de panure ou de chapelure, avant de faire cuire. Paner des pieds de porc. Des côtelettes panées.

Source : http://fr.wiktionary.org/wiki/paner

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Définition du mot "paner" (autres sites)

dernière mise à jour le 29/04/2013

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6 - définition paner | dictionnaire définition français | reverso

Complément : Paner à l'anglaise : l'aliment est d'abord passé dans la farine et l' oeuf avant d'etre enrobé de chapelure ou de mie de pain. Paner à la milanaise ...
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7 - paner définition et synonyme - dictionnaire mediadico

paner. verbe transitif Conjugaison. (de pain). Définitions · Homonymes. Enrober un aliment de chapelure avant de le faire sauter ou frire : Escalope panée.
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8 - paner définition et synonyme - dictionnaire mediadico

panure. nom féminin. Définitions · Synonymes. Mie de pain utilisée pour paner des ... Le jeu de « la bonne définition » : décelez, à partir d'un mot, la bonne ...
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