Adjectif
, masculin
, singulier
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.
Définition de ""
Académie française, 8ème édition
Définition 1 :
- Il
n'est guère usité que dans ces locutions : Fromage
persillé, Fromage dont l'intérieur est
parsemé de points ou taches verdâtres, comme
si l'on y avait mis du persil haché. Viande
persillée, Viande parsemée d'infiltrations de
graisse qui la rendent tendre et savoureuse.
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