Voir les mots dérivés de saccharifier.
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Quand le malt se saccharifie lentement on doit en conclure qu'il est peu diastasique (Boullanger, Malt., brass., 1934, p. 201). Prononc. et Orth.: [saka?ifje] , ...
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Cassonade 15%. Définition et provenance ... seigle en mélange, saccharifié par. addition de malt et ... d'orge saccharifié par addition de malt. (orge) et fermenté ...
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Les mots finissant par arifié: clarifie, clarifié, saccharifié, scarifié, tarifie, ... DICT. XMATIERE : Aide pour jeux de lettres, recherches, définitions, dictionnaire .
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L'inoculation du ferment était des plus primitives, dite kuchikami (???, kuchikami, « mâché dans la bouche »), les céréales cuites étant saccharifiées par la ...
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(i) saccharifié par diastase du malt qu'elle contient, avec ou sans ajout d'autres enzymes naturelles,: (ii) fermenté par l'action de levures, à un degré d'alcool de ...
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Pas de contradition mais une définition légale : un whisky a au minimum 3 ans de .... saccharifié par la diastase du malt qu'il contient, avec ou sans autres ...
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